Idag är det  Internationella matsvinnsdagen! – 200929

Visste du att ⅓ av all mat i världen slängs?

För oss på Kleins Kitchen är det viktigt att jobba hållbart. Detta genom ett aktivt matsvinnsarbete i våra kök, tillsammans med våra kunder och även i vår restaurang på Brunnsgatan.  Därför är vi stolta över att berätta att vi har räddat 32.719 matvaror och minskat CO2-utsläpp med ca 13 ton. Detta genom appen @Karma_Sweden! – på vår restaurang Kleins Skolmat på Brunnsgatan i Stockholm. 

Visste du att 1 tons minskning av CO2-utsläpp kan likställas med 7000 mil med tåg?! Eller 20.000 timmar med hårtorken. Om du istället vill dammsuga kan du göra det i 125 dygn.

Ladda ner appen Karma och följ oss så får du en notis när det finns mat att rädda för halva priset!

Tillsammans gör vi en viktig skillnad för vår planet!

Inför höstterminen har vi uppdaterat vår meny på några ställen.

Ta gärna en titt!

Menyer läsår 20-21

En tjänst för att utföra arbetsuppgifter för att få det att fungera. Ibland kan en hjälpande hand behövas när varken tiden eller händerna räcker till.

Kleinskitchen erbjuder därför en tjänst som kan göra lite allt-i-allo. Kontakta oss så är vi redo att rycka ut för service! alltiallo@kleinskitchen.se

Allt-i-allo kund

Trafikkalendern har i 29 års tid arbetat för en bättre trafiksäkerhet i Barnens närmiljö. Läsåret 2019/2020 tillhandahålles materialet till drygt 600.000 elever i åldern 6-12 år, 30.000 lärare och omkring 2.000 lokalt förankrade företag och organisationer.

Engagemanget från det lokala näringslivet möjliggör att allt material kan delas ut gratis.

Via arbetsplatserna sprids också information bland vuxna om barns utsatthet i trafiken. Trafikkalendern vill inspirera och stödja skolans personal att arbeta med trafikfrågor som en del av lärandet för hållbar utveckling. Att integrera trafik i olika ämnen ger eleverna förutsättningar att reflektera över hur transportsystemets utformning och funktion påverkar vår miljö, hälsa och trafiksäkerhet. Sådana kunskaper ökar möjligheterna att kunna påverka sin egen och andras framtid. Ambitionen är att trafikundervisning ska vara roligt, intressant och utvecklande.

Vi på Kleins Kitchen är självklart med och stödjer Trafikkalendern.

Ta en titt på årets kalender i nedan länk och läs mer på trafikkalendern.se

trafikkalendern19-20

Inför denna hösttermin har vi infört några förändringar.

Vi har övergått till en rullande 8-veckors meny med en del nyheter och uppdateringar som vi hoppas ni ska tycka om! 

Vi har även infört en möjlighet för din skola att vara mer aktiva i menyval, en möjlighet att påverka det som serveras på er skola. 

Ta gärna del av vår menypolicy nedan. 

Kleins Menypolicy

Läs gärna vårt uppdaterade policydokument för vår skolmatstjänst. Klicka på dokumentet nedan.

kleins_miljohalsasakerhet_broschyr_WEBB

Inför vårterminen kommer ni förhoppningsvis lägga märke till några nya inslag i er matsal och i er meny. Kleins har tagit fram sitt eget säsongshjul som avser att åskådliggöra vårt arbete med grönt i säsong. Utöver säsongshjulet kommer ni även se våra fina illustrationer och kunna läsa lite ”matnyttigheter”. Menypresentationen byter även skepnad för att ni enklare ska se vilka säsongsgröna artiklar som veckan och dagens rätt innehåller.

Cirka 1/3 av all mat som produceras i världen slängs. I Sverige slänger en familj på 4 personer cirka 1 kilo matavfall om dagen enligt Naturvårdsverket.
Att minska matsvinnet gör nytta för miljön. Vi kan alla göra lite mer för att minska vårt klimatavtryck på vår jord.

Vi på Kleins har länge arbetat aktivt mot matsvinn. Men vi kan alla alltid göra mer! Att informera och involvera våra kunder och framförallt våra yngre generationer tror vi är oerhört viktigt i denna fråga.

Steg 1 – Synliggöra och prata om problemet.
Steg 2 – Öka medvetenheten om sitt eget beteende.
Steg 3 – Skapa förutsättningar för nya förhållningssätt , respekt för råvaran och belysa de enkla metoderna som krävs för att minska sitt eget klimatavtryck.