Idag är det  Internationella matsvinnsdagen! – 210929

Internationella matsvinnsdagen är instiftad av FN och infaller den 29 september varje år.

Den uppmärksammas även i Sverige. I år går Livsmedelsverket ut med särskild information om förvaring av frukt och grönsaker för att minska risken för svinn.

Ta gärna en titt här ——>     https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa–miljo/matsvinn/minskadittmatsvinnhemma/matsvinnsdagen

Visste du att ⅓ av all mat i världen slängs?

För oss på Kleins Kitchen är det viktigt att jobba hållbart. Detta genom ett aktivt matsvinnsarbete i våra kök, tillsammans med våra kunder och även i vår restaurang på Brunnsgatan. 

Tillsammans gör vi en viktig skillnad för vår planet!

Vi har fått förtroendet av Stiftelsen Stora Sköndal att bli deras nya leverantör av kost till två av deras äldreboende med start i februari 2021. För Kleins är det en ny åldersgrupp som vi nu serverar lunch och middag och vi hoppas kunna utveckla detta vidare till fler kunder. Vi är så glada för att de boende har fattat tycke för sin meny.

Vi på Kleins Kitchen arbetar varje dag mot matsvinn och söker hela tiden nya vägar för att minimera detta.

En väg för att minska vårt matsvinn är via vårt samarbete med KARMA.

Vi vill passa på att uppmärksamma att vi har en eldsjäl hos oss på Kleins, läs KARMAs utmärkelse nedan.

”Årets eldsjäl”

”För sitt omåttliga driv och engagemang för minskat matsvinn.

Stephane. Som du sliter och kämpar för Kleins Kitchen och er mat, för minskat matsvinn och en ljusare framtid.

Tack för allt du gör. Du är en sann glädjespridare och framtidsskapare.”

Stephane Ralai, Kleins Kitchen, Stockholm

Läs gärna mer på:

https://karma.life/sv/blogg/karma-awards-2020

I år stödjer vi Stockholms Stadsmissions arbete för barn i ekonomisk och social utsatthet. Vi har köpt ett julpaket för att ge barnen en jul med aktiviteter, julfirande och gemenskap. I dessa tider behöver vi tillsammans göra vad vi kan för att ge barn en bättre och tryggare jul.

God Jul & Gott Nytt År önskar Kleins Kitchen!

Inför höstterminen har vi uppdaterat vår meny på några ställen.

Ta gärna en titt!

Menyer läsår 20-21

En tjänst för att utföra arbetsuppgifter för att få det att fungera. Ibland kan en hjälpande hand behövas när varken tiden eller händerna räcker till.

Kleinskitchen erbjuder därför en tjänst som kan göra lite allt-i-allo. Kontakta oss så är vi redo att rycka ut för service! alltiallo@kleinskitchen.se

Allt-i-allo kund

Trafikkalendern har i 29 års tid arbetat för en bättre trafiksäkerhet i Barnens närmiljö. Läsåret 2019/2020 tillhandahålles materialet till drygt 600.000 elever i åldern 6-12 år, 30.000 lärare och omkring 2.000 lokalt förankrade företag och organisationer.

Engagemanget från det lokala näringslivet möjliggör att allt material kan delas ut gratis.

Via arbetsplatserna sprids också information bland vuxna om barns utsatthet i trafiken. Trafikkalendern vill inspirera och stödja skolans personal att arbeta med trafikfrågor som en del av lärandet för hållbar utveckling. Att integrera trafik i olika ämnen ger eleverna förutsättningar att reflektera över hur transportsystemets utformning och funktion påverkar vår miljö, hälsa och trafiksäkerhet. Sådana kunskaper ökar möjligheterna att kunna påverka sin egen och andras framtid. Ambitionen är att trafikundervisning ska vara roligt, intressant och utvecklande.

Vi på Kleins Kitchen är självklart med och stödjer Trafikkalendern.

Ta en titt på årets kalender i nedan länk och läs mer på trafikkalendern.se

trafikkalendern19-20

Inför denna hösttermin har vi infört några förändringar.

Vi har övergått till en rullande 8-veckors meny med en del nyheter och uppdateringar som vi hoppas ni ska tycka om! 

Vi har även infört en möjlighet för din skola att vara mer aktiva i menyval, en möjlighet att påverka det som serveras på er skola. 

Ta gärna del av vår menypolicy nedan. 

Kleins Menypolicy

Läs gärna vårt uppdaterade policydokument för vår skolmatstjänst. Klicka på dokumentet nedan.

kleins_miljohalsasakerhet_broschyr_WEBB

Inför vårterminen kommer ni förhoppningsvis lägga märke till några nya inslag i er matsal och i er meny. Kleins har tagit fram sitt eget säsongshjul som avser att åskådliggöra vårt arbete med grönt i säsong. Utöver säsongshjulet kommer ni även se våra fina illustrationer och kunna läsa lite ”matnyttigheter”. Menypresentationen byter även skepnad för att ni enklare ska se vilka säsongsgröna artiklar som veckan och dagens rätt innehåller.

Cirka 1/3 av all mat som produceras i världen slängs. I Sverige slänger en familj på 4 personer cirka 1 kilo matavfall om dagen enligt Naturvårdsverket.
Att minska matsvinnet gör nytta för miljön. Vi kan alla göra lite mer för att minska vårt klimatavtryck på vår jord.

Vi på Kleins har länge arbetat aktivt mot matsvinn. Men vi kan alla alltid göra mer! Att informera och involvera våra kunder och framförallt våra yngre generationer tror vi är oerhört viktigt i denna fråga.

Steg 1 – Synliggöra och prata om problemet.
Steg 2 – Öka medvetenheten om sitt eget beteende.
Steg 3 – Skapa förutsättningar för nya förhållningssätt , respekt för råvaran och belysa de enkla metoderna som krävs för att minska sitt eget klimatavtryck.