Idag är det #StopFoodWasteDay! – 190424
Visste du att ⅓ av all mat i världen slängs? För oss på Kleins Kitchen är det viktigt att jobba hållbart, därför är vi stolta över att berätta att vi har räddat 18.558 matvaror med appen @Karma_Sweden! – detta på vår restaurang Kleins Skolmat på Brunnsgatan i Stockholm.
Ladda ner appen Karma och följ oss så får du en notis när det finns mat att rädda för halva priset!
Tillsammans gör vi en viktig skillnad för vår planet!
Läs gärna vårt uppdaterade policydokument för vår skolmatstjänst. Klicka på dokumentet nedan.
Inför vårterminen kommer ni förhoppningsvis lägga märke till några nya inslag i er matsal och i er meny. Kleins har tagit fram sitt eget säsongshjul som avser att åskådliggöra vårt arbete med grönt i säsong. Utöver säsongshjulet kommer ni även se våra fina illustrationer och kunna läsa lite ”matnyttigheter”. Menypresentationen byter även skepnad för att ni enklare ska se vilka säsongsgröna artiklar som veckan och dagens rätt innehåller.
Cirka 1/3 av all mat som produceras i världen slängs. I Sverige slänger en familj på 4 personer cirka 1 kilo matavfall om dagen enligt Naturvårdsverket.
Att minska matsvinnet gör nytta för miljön. Vi kan alla göra lite mer för att minska vårt klimatavtryck på vår jord.
Vi på Kleins har länge arbetat aktivt mot matsvinn. Men vi kan alla alltid göra mer! Att informera och involvera våra kunder och framförallt våra yngre generationer tror vi är oerhört viktigt i denna fråga.
Steg 1 – Synliggöra och prata om problemet.
Steg 2 – Öka medvetenheten om sitt eget beteende.
Steg 3 – Skapa förutsättningar för nya förhållningssätt , respekt för råvaran och belysa de enkla metoderna som krävs för att minska sitt eget klimatavtryck.